Over ons
Waar het vandaan komt
Filet Pur wilt iedereen de keuze bieden om verantwoord en gezond te eten. Met respect voor mens, dier en milieu. Alleen leveranciers die volgens deze filosofie werken, leveren aan Filet Pur. Door persoonlijk en nauw contact, is volledig bekend waar onze producten vandaan komen. Zodat de producten 100% traceerbaar zijn. Op deze pagina vind je de belangrijkste leveranciers van Filet Pur. Staat jouw product er niet tussen? Kom langs in de winkel of bel ons om te informeren naar de herkomst!
Varkensvlees van Porc Qualité Ardenne
Filet Pur kiest voor varkensvlees van Porc Qualité Ardenne (PQA). PQA bestaat uit een coöperatieve vennootschap van ambachtelijke varkenshouders in de Belgische Ardennen.
- varkens worden op diervriendelijke wijze gehouden in de buitenlucht
- goed en verantwoord fokprogramma
- 100% plantaardig voer, waarvan 75% graangewassen
- geen antibiotica, geen groeibevorderende stoffen of genetisch gemanipuleerd voer
- kort transport in kuddeverband
- zo stress loos mogelijke slacht
- goede administratie, waardoor het vlees 100% traceerbaar is
Resultaat: varkensvlees vol smaak, vast van structuur en minder snel droog. Cholesterolarm, rijk aan proteïne en natuurlijke antioxidanten, boordevol vitaminen en minerale zouten.
Rundvlees van Roger Perot
Het rundvlees van Filet Pur is van witblauw runderen uit de Ardennen van vleeshandel Roger Perot in Maastricht. Zij staan voor:
- korte, gecontroleerde keten met weinig tussenschakels
- volledig traceerbaar
- diervriendelijke huisvesting met royale binnen- en buitenruimte op weides in de Ardennen
- voeding op basis van pure, natuurlijke landbouwgrondstoffen
- regionaal transport
- zo min mogelijk stress, dat de smaak ten goede komt
Resultaat: zuiver rundvlees met een fijne structuur en een volle smaak.
Nieuw-Zeelands lamsvlees van Schoonderwoerd
Het lamsvlees van Filet Pur komt uit Nieuw-Zeeland van Schoonderwoerd vlees. Waarom helemaal uit Nieuw-Zeeland? Omdat de lammeren en schapen in Nieuw-Zeeland uitsluitend buiten opgroeien op de maar liefst 26,8 hectare graslanden. Ze eten dan ook alleen maar gras en worden niet bijgevoerd. Hierdoor is het lamsvlees puur natuur en diervriendelijk. En dat proef je!
Resultaat: lamsvlees met veel smaak en textuur
Kippenvlees van Tante Door
Filet Pur kiest voor kip van het Ross Ranger ras van Tante Door. 100% Hollandse kip, ook ambachtelijk verwerkt in Nederland:
- volop rust en ruimte voor kippen en kuikens
- langzaam groeiend ras
- 100% antibioticavrij
- Plantaardig voer zonder groeibevorderaars
Resultaat: duurzaam en lekker mals kippenvlees.
Kalkoen en gevogelte van De Sjroete Farm
De Sjroete Farm in het Limburgse Panningen levert weide kalkoenvlees van het traag groeiende Caringa Cartier ras en gevogelte. Met als uitgangspunten:
- Respectvol voor dier en omgeving
- Ruime binnen- en buitenverblijven met kruidenwei
- Beperking van het aantal transportkilometers
- Kleinschalig slachten
Resultaat: bourgondisch, veelzijdig en smaakvol kalkoenvlees en gevogelte.